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暑い夏を象徴する野菜ゴーヤ
ゴーヤというと暑い夏や、あの涼しげな緑のカーテンを連想させます。
家庭やベランダではゴーヤを育てている方もいらっしゃるのではないでしょうか。
苦味が特徴的な夏野菜であるゴーヤですが、本記事では犬が食べても大丈夫なのか確認します。
食べる量に注意すれば犬はゴーヤを食べても大丈夫
犬はゴーヤを食べても大丈夫
犬は加熱されている場合にはゴーヤを食べても大丈夫です。
犬にゴーヤを食べさせるときには下処理をして種とワタを完全に取り除くようにしましょう。
種は犬が食べてしまったり喉に詰まらせてしまう危険性があるため注意しなければいけません。
犬が食べてもいいゴーヤの適量
前提として犬はドッグフードから必要なカロリーや栄養素を過不足なく摂取することができます。
そのためゴーヤは普段のドッグフードに追加として食べても問題ないように、トッピングやおやつとして食べさせるようにしましょう。
ゴーヤをトッピングやおやつとすることで犬の食べ過ぎを防ぐことができます。
生のゴーヤは消化がされにくい
生のゴーヤは硬いため犬の胃腸で消化がされにくいです。
犬が消化不良を引き起こすと下痢や腹痛を伴う場合があるので生のゴーヤは避けましょう。
犬にゴーヤを食べさせるときには必ず茹でる、または炒めるなど加熱をするようにしてください。
ゴーヤは加熱することで柔らかくなる他に、苦味が和らぎ食べやすくなります。
さらにゴーヤを薄く細かく切ってあげることで、より犬がゴーヤを消化しやすくなります。
犬がゴーヤの葉っぱを食べてしまわないように注意
犬は加熱されたゴーヤを食べても問題ありませんが、ゴーヤの葉っぱは食べない方がいいとされています。
ゴーヤの葉には物繊維やシュウ酸が含まれています。
これらの成分は消化不良の原因となる可能性が高いため犬には食べさせないようにしましょう。
また家庭菜園で育てているゴーヤの葉っぱには農薬が付着している可能性も考えられます。
ゴーヤを使った犬用レシピ
提携サイトで紹介されているゴーヤを使った犬用レシピをご紹介します。
以下のメニューは犬用に味付けされていて、普段私たちが食べるような味付けのゴーヤチャンプルーを犬は食べることができないので注意が必要です。
同じものを食べることで犬と時間を共有できる経験は、犬にとっても飼い主にとってもかけがえのない幸せなひとときとなります。
今年の夏はぜひ愛犬と一緒にゴーヤを味わってみてください。
ゴーヤチャンプルー
〈材料〉
ゴーヤ 30ｇ
豚肉（バラ） 30ｇ
豆腐（木綿） 25ｇ
卵 １/２個
かつお節 0.1ｇ
〈作り方〉
①用意した材料を食べやすい大きさに切ります。（ゴーヤの種とワタは必ず取り除きましょう）
②豆腐をフライパンで少し焼き目が付くまで加熱して水分を飛ばします。これらはお皿によけておきます。
③豚肉とゴーヤを弱火で火が通るまでじっくり炒めます。
④先ほどお皿によけていた豆腐をフライパンに戻し、豚肉とゴーヤと軽く炒め合わせます。
⑤よく溶いた卵を流して炒め合わせ、卵に火が通ったらかつお節を散らして完成です。
⑥飼い主が食べる用には顆粒だしや醤油で味付けをするとより美味しく食べられます。
参照：ペットフード販売士マッサンの犬猫レシピ ゴーヤチャンプルー
ゴーヤの主成分とその効果
ゴーヤにはレモンやキウイを上回るほどのビタミンCが含まれている
なんとゴーヤにはレモンやキウイを上回るほどにビタミンCが豊富に含まれています。
またゴーヤに含まれるビタミンCは加熱しても壊れにくい特殊な構造をしています。
炒めたり茹でたりと加熱しても栄養を逃さずに食べることができます。
ビタミンCは犬の疲労回復、免疫力の向上、胃腸の働きを助けるなどの効果が期待できます。
特にアクティブな犬にはうってつけの成分ビタミンK
ゴーヤにはビタミンKが豊富に含まれています。
ビタミンKは出血時の血液凝固や骨の形成をサポートする働きがあります。
長距離の散歩など運動量の多い犬はぜひ摂取しておきたい栄養素です。
ビタミン類の仲間である葉酸もゴーヤに含まれている
ビタミン類の一種である葉酸には貧血予防や新陳代謝を促す働きがあります。
赤血球の生成のサポート、代謝機能の維持が期待できます。
ゴーヤに含まれる主な成分
以下の表はゴーヤの可食部100ｇあたりに含まれる成分の数値を示したものです。
以下は抜粋であり含まれる成分全てを示したものではありません。
水分がゴーヤ全体の約95％であることが分かります。
- 水分 94.4ｇ
- たんぱく質 1.0ｇ
- 脂質 0.1ｇ
- 食物繊維総量 2.6ｇ
- 灰分 0.6ｇ
- ビタミンK 41㎍
- ビタミンC 76ｍｇ
- 葉酸 72㎍
特徴的なゴーヤの苦味
ゴーヤは独特な苦味が特徴的な野菜です。
この苦味はモモルデシンという成分によるものです。
モモルデシンによる苦味を抑えるにはワタをしっかり取り除くことと、加熱することが大切です。
苦味成分は実の部分と比べるとワタの部分に多く含まれているとされています。
ゴーヤの苦味成分は水溶性のため加熱することで和らげることができます。
犬は苦味を感じやすい
基本的に苦いものを好んで食べる犬は少ない傾向があります。
自然界における危険な食べものや毒物を避けるためです。
しかし苦いものは絶対に食べないということではなく、犬それぞれの好みによっては好んで食べる場合もあります。
苦味へ敏感な犬が多いですがあくまでも個体差があります。
ゴーヤはあくまでも嗜好品
ゴーヤは犬にとって必須の食べものではありません。
栄養摂取を目的とせず、味や香りなどで生活を豊かにするためにドッグフードに追加で食べさせます。
犬が好んで食べる場合に好みを楽しむために食べるようにしましょう。
犬がゴーヤを食べることを強要する必要はありません。
まとめ
- 犬は加熱されたゴーヤであれば食べても大丈夫
- 飼い主と一緒に楽しめる犬用ゴーヤチャンプルーのレシピがある
- ゴーヤにはビタミンCが豊富に含まれている
