温かい汁物が美味しい季節 厳しい暑さもいつの間にか過ぎ去り、少しずつ冬の訪れを感じさせる気候になってきました。 温かい汁物が美味しい時期でもありますね。 しじみはあさりと並んで王道の味噌汁の具です。 犬はそんなしじみを食…

潮干狩りは日本の風物詩 突然ですが潮干狩りをした経験はございますか？ 毎年ゴールデンウィーク頃になると、テレビで潮干狩りの様子が中継されています。 潮干狩りは日本の春の風物詩と言っても過言ではありません。 それほどまでに…

秋が旬のサンマ 漢字で「秋刀魚」と表記するように、秋の旬の魚と言えばサンマですね。 9月から10月の１ヶ月の間に獲れるサンマは１年の中で最も脂がのっていて美味しいそうです。 そんなサンマは犬が食べられるのでしょうか？ 犬…

秋分の日と言えばおはぎ 今年の秋分の日は9月23日です。 秋分の日は「先祖を敬い、亡くなった人々を偲ぶ日」とされていて、国民の祝日に定められています。 秋のお彼岸と呼ばれる期間でもあり、おはぎをお供えするのが一般的です。…

食欲の秋 過ごしやすい気候の日が増えてきて秋の訪れを感じるようになってきました。 秋と言えばやはり美味しい食べもの、「食欲の秋」ですよね。 秋に旬を迎える食材の１つに栗があります。 栗ご飯や甘露煮など秋の味覚に欠かすこと…

タウリンとは？ タウリンとは魚介類に多く含まれるアミノ酸の一種です。 ですが犬の必須アミノ酸には加えられておらず、たんぱく質の合成には関与しません。 一般的なタウリンの働きとして、体液の浸透圧の調節や、たんぱく質の安定化…

芥川龍之介の『蜜柑』 芥川龍之介の短編小説に『蜜柑』（みかん）があります。 少し暗い印象を抱きがちな小説ですが、主人公の私の身に起こった蜜柑に関する出来事について繊細に書かれています。 作品を通して暗い印象があるからこそ…

柿くへば鐘が鳴るなり法隆寺 正岡子規が詠んだ「柿くへば鐘が鳴るなり法隆寺」という俳句をご存知ですか？ 教科書に載っていることもあるので知っている人が多いのではないかと思います。 秋の奈良の風景や柿の風味、鐘の音などの情景…

夏が旬のマンゴー 南国フルーツを代表するマンゴー。 日本での栽培が始まったのは1970年代と言われていて、実は国内での栽培が始まったのは比較的最近だったんです。 そんなマンゴーを犬は食べられるのでしょうか？ この記事では…

レモンは爆弾？ 梶井基次郎の小説に『檸檬』というタイトルの作品があります。 １つのレモンを爆弾見立てるという独創的な梶井文学を代表する作品です。 これは余談ですが、桜の木の下に死体が埋まっているという都市伝説の原点は、同…