ドッグフードの原材料：エリンギ（eryngii） エリンギ（学名：Pleurotus eryngii）とはヒラタケ科のきのこで、白く太い軸と小さめの傘が特徴です。 エリンギはドッグフードやおやつなどの犬用製品の原材料とし…

ドッグフードの原材料：しめじ（shimeji mushrooms） しめじは日本で広く食用とされるきのこの一種で、本しめじ、ぶなしめじ、ヒラタケ、ハタケシメジなど多くの種類があります。スーパーなどで一般的に流通されている…

ドッグフードの原材料：たもぎ茸（Tamogi mushroom） 鮮やかな黄色いきのこ たもぎ茸（たもぎたけ）とは、主に日本の北海道や東北地方の山間部に自生するきのこで、北海道では「タモキノコ」や「コガネシメジ」とも呼ば…

ドッグフードの原材料：山伏茸（yamabushi mushroom） 山伏茸（学名：Hericium erinaceus）とはサンゴハリタケ科に属する食用・薬用きのこで、特徴的な白いふさふさとした外観を持ちます。成長する…

ドッグフードの原材料：冬虫夏草（Cordyceps sinensis） 昆虫（幼虫）に寄生するきのこ 冬虫夏草（とうちゅうかそう）とは昆虫に寄生するきのこの一種で、コウモリガの幼虫に寄生し、冬の間は虫の姿をして夏になると…

ドッグフードの原材料：しいたけ（Shiitake） しいたけ（椎茸）とは独特の香りと旨味が特徴で、日本や中国を中心に古くから食されてきました。「椎茸業者は風邪知らず」という言葉があるように、しいたけを扱う業者や生産者は特…

ドッグフードの原材料：舞茸（Maitake mushroom） 舞茸（Maitake mushroom）はカサの部分がひらひらとしたサルノコシカケ科のキノコで、旨味成分が強く独特の香りと歯ごたえがあります。 調理した時に…

ドッグフードの原材料：エノキ（enoki mushroom） エノキダケ（エノキ）はタマバリタケ科のキノコの一種で、光を遮断して暗い低温な場所で軟白栽培されたものが多く、全体的に乳白色でカサが小さく細長い形をしています。…

ドッグフードの原材料：きのこ類（mushrooms） きのこ類とは子実体を有する菌類全般のことで、主に担子菌類（しいたけ、まつたけ、えのきなど）と子嚢菌類（トリュフ、アミガサタケなど）に分類されます。 光合成を行わず、有…