ドッグフードの原材料：枝豆（green soybean） 枝豆とは、大豆が完熟する前の状態で収穫したものをいいます。植物分類学上は、枝豆は野菜類、大豆は豆類となります。未成熟の豆を塩茹でして食べる文化はアジア特有のもので…

ドッグフードの原材料：納豆（Natto） 納豆（Natto）は加熱した大豆を納豆菌で細菌発酵させた食品で、独特のニオイとネバネバとした食感が特徴です。 日本人にとっては一般的な食べ物で、将軍や神様に「納めた豆」という由来…

ドッグフードの原材料：インゲン豆（Green Beans） インゲン豆はメキシコなど中央アメリカ、南米アンデスを原産とするマメ亜科の一年草の種子ですが、現在は世界中で食べられています。日本ではインゲンといえば一般的に緑色…

ドッグフードの原材料：レンズ豆（lentil） レンズ豆（lentil）は、インドやネパールでよく食べられているレンズのような平たくて丸い形のマメ科ヒラマメ属の種子です。 日本ではヒラマメと呼ばれていますが、レンズ豆は人…

ドッグフードの原材料：ひよこ豆（Garbanzo） ひよこ豆（ガルバンゾー）は古代ローマ、古代エジプトの時代から食用として栽培されてきた歴史の長い食べ物で、現在最大の生産地であるインドでは、カレーや煮込み料理、スープなど…

ドッグフードの大豆（SOY）について 高タンパクで「畑の肉」と言われる大豆 農作物として世界中で広く栽培されている大豆。納豆、豆腐、おから、豆乳、きな粉、醤油、味噌など、古くから様々な食品や調味料に利用されてきました。 …

ドッグフードの原材料：豆類 豆類はどんな原材料？ ドッグフードではエンドウ豆、ひよこ豆、きなこ、小豆、また大豆や脱脂大豆や大豆ミールなど様々な豆や豆の加工材料が使われています。 豆はマメ科植物の種子のことで、他の植物より…

ドッグフードの原材料：エンドウ豆 最も使われる豆類の一つ エンドウ豆はドッグフードでは最もよく使われる豆類の一つです。特にグレインフリーレシピでは穀物の代わりに、エンドウ豆が炭水化物（エネルギー）源として芋類や他の豆と一…